单选题 1.以青苔入菜，是（ ）特有的风味菜

A .白族

B .彝族

C .黎族

D .傣族

单选题 2.（ ）历来以选料广博奇杂、菜肴新颖而闻名全国。（ ）

A .鲁菜

B .川菜

C .苏菜

D .粤菜

多选题 3.下列属于闽菜的代表菜是( )。

A .煎糟鏡鱼

B .冰糖甲鱼

C .蒸枝肉

D .太爷鸡

E .糟醉鸡

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判断题 4.活动内容构成的要素中，首要的是食。

A .正确

B .错误